דרוש/ה: שף/ית מקצועי/ת לניהול מטבח חלבי
תחום:: שף
איזור משרה:: גוש דן, השפלה
תאור משרה::
דרוש/ה: שף/ית מקצועי/ת לניהול מטבח חלבי
אנו מזמינה אותך להצטרף לצוות שלנו ומגייסים שף/ית מנוסה ומקצועי/ת לניהול מטבח חלבי .
תחומי אחריות:
- ניהול מלא של המטבח והובלת צוות העובדים.
- בניית תפריטים מגוונים, יצירתיים ואיכותיים.
- עבודה עם חומרי גלם מובחרים וניהול מלאי שוטף.
- הכנת כיבודים, פינות שף ואירוח קולינרי ברמה גבוהה.
- אחריות על נראות, פרזנטציה ואיכות ההגשה.
- שמירה קפדנית על סטנדרטים של בטיחות מזון ונהלים תפעוליים.
דרישות התפקיד:
- ניסיון קודם בהסעדה מוסדית - חובה.
- ניסיון מוכח בניהול צוות מטבח.
- ידע קולינרי רחב ויכולת ניהול חומרי גלם ותפעול שוטף.
- יצירתיות, אחריות ויכולת עבודה עצמאית.
- יתרון משמעותי: תעודת שף.
- יתרון משמעותי: ניסיון בהסעדה לחברות הייטק.
פרטי המשרה:
- סוג המטבח: חלבי (בישול מלא באתר).
- היקף משרת: כ-300 סועדים בארוחת הצהריים.
- ימי עבודה: א׳-ה׳.
- שעות עבודה: 06:00–16:00.
- שכר: 17,000-18,000 ₪ ברוטו.
- סביבת עבודה מקצועית, יציבה ואיכותית.
לפרטים נוספים ושליחת קורות חיים
מספר משרה:: JB-29263